ビール、ワイン、日本酒、ウイスキーなどアルコールは何でも好き!
中でもここ数年のお気に入りはワイン、もちろん赤です。
ワインといえばウンチク?
料理の話から始まり生産地や葡萄の品種や年代や・・・・
つづいて味は、やわらかな酸味とキメの細かいタンニンが・・・・・・
などなど、なんちゃってソムリエのように語りたくなったりしてね。
語る気持ちも分かります。が、今回は細かいことは申しません。
自分ではなかなか飲めないワインを飲むことが出来ました。
イヤ、訂正。飲ましていただきました。
そこで記録しておこうとおもいます。
そのワインは、イタリアのトスカーナ州シエナ近くで生産され
「ワインの女王様」と呼ばれる
BURUNELLO DI MONTALCINO
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
"BIONDI-SANTI" 1988
ビオンディ・サンティ
シエナといえばカンポ広場があることでも有名、
世界中に広場は数あれど一番に名を上げるとすれば
このカンポ広場というぐらいの広場です。
で、話を戻すとこのワインは超長熟として有名で、
いいワインだと100年も保つものもあるらしい。
1世紀前のワインってどんな味やろ?
「歴史を飲む」って感じやね、そんなワインは高いはずや。
飲んだワインは'88年今から17年前 人間なら17歳
これでもまだまだまだ若いらしい、
最初の一杯と時間をかけて最後に飲んだ一杯は
微妙に違い甘く感じられました。
これはうまい!さすが女王様。 若いに限る!
こういうワインを飲みたいですね
また味のあるワインが飲めることを期待しましょう!
で、味のあるウンチクはソムリエにお任せして
ここと
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