2014年 09月 04日
和菓子屋さん観ました。
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先日行った名古屋八勝館の後、
隈研吾氏設計の両口屋是清 東山店で白ぜんざいを頂いた。
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白ぜんざいにラズベリーソースをかける。
白小豆の柔らかな甘みと果実ソースの甘みと酸味、白と赤。
味も色合いも一味違って上品でよろし。
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屋根のような外壁は通常よりも立ち上がりの長い立ハゼで
横のラインは右下がりの勾配が付き軒樋になっている。
軒裏のルーバー、水平から少し上向き、一味違ってた。
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名古屋の終わりは城をチラ見だけ
おわり名古屋は城で…やな。
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by ogak3 | 2014-09-04 16:46 | Comments(0)


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